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回收量大幅下降苏格兰:威士忌的重要摇篮
节 茅台的传统酿造工艺
（一）技术创新推动回收发展
然而，禁酒令的颁布并未如预期般减少人们对烈酒的喜爱，反而适得其反。在禁令的刺激下，美国人民对烈酒的渴求愈发强烈，他们不惜顶着坐牢的风险，千方百计地寻找喝酒的机会。一时间，地下酒吧如雨后春笋般涌现，数量翻倍；大量爱尔兰、苏格兰的威士忌涌入黑市；地下酿酒厂遍布全国；各种用劣质原料生产的劣质酒也充斥市场。甚至还出现了 “” 这种奇葩的酒精用途，很多酒鬼都声称自己患上了 “必须用威士忌” 的病，天天 “病患” 爆满，都拿着签领 “药”。